Intrebat cum se menține în formă, Ion Iliescu a preferat mereu să glumească: „Este secret!”
Dieta lui Ion Iliescu are la bază o alimentație asistată biochimic. E vorba de o formă a regimului alimentar disociat, aprofundată de nutriționistul Ion Popa Blaga, prin care, în timp, pacienții pot renunța la medicamente și evită intervențiile chirurgicale.
„Nu văd o altă alimentație (asistată biochimic, prin care proteinele, glucidele și lipidele se consumă separat, nu împreună) care să pună pe picioare un om cu afecțiuni cardiace majore, într-un timp atât de scurt”, a declarat nutriționistul Ion Blaga.
Ion Iliescu preferă mușchiulețul proaspăt de vită. Pentru o singură porție, ai nevoie de 200 grame, două grame de piper verde boabe, zeamă de vită, nu mai mult de 100 mililitri, câteva linguri de ulei de măsline, iar pentru un gust aparte, „botezați” totul cu coniac.